Pouletschenkel mit Kartoffelschnitzen
Zutaten:
| 4 | Stück | ganze Pouletschenkel (230 - 250 gr.) |
| 6 | Stück | mittlere Kartoffeln |
| 3 | Stück | Frühlingszwiebeln (evtl. 4 Stück - nach Belieben) |
| 1 | KL | Rosmarinnadeln |
| nach Belieben | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
1. Ofen auf 200 Grad vorheizen, Pouletschenkel trocken tupfen und in eine ofenfeste Form geben.
2. Kartoffeln mit Bürste sauber waschen (wichtig, da Kartoffeln nicht geschält werden), der Länge nach in 4 Teile schneiden und zwischen den Pouletschenkeln verteilen.
3. Gewürze über alles verteilen.
4. Alles während 45 Minuten im Ofen schmoren. Poulet muss immer gut durchgegart sein!
Tipp: Je nach Saison können zusätzlich noch Gemüsestängel, wie z.B. Rüebli, Kohlrabi oder Zuccetti mitgegart werden.