Les matières premières renouvelables
Aujourd’hui, l’agriculture suisse produit plus de certaines denrées alimentaires que le marché n’en peut absorber. Cette situation concerne notamment le lait et le fromage. C’est pourquoi certains paysans, à la recherche d’alternatives, se lancent dans la production de matières premières renouvelables. On entend par là des produits agricoles qui ne sont pas destinés à l’alimentation, mais à la production d’énergie ou de matières premières pour l’industrie.
Dans ce créneau, la première place est occupée par le colza, qui sert à produire du biodiesel ou des lubrifiants. Le roseau de Chine, le kénaf, le chanvre et le lin peuvent servir à produire de l'énergie, des fibres végétales ou des matériaux d'emballage. Toutefois, sans aide financière de la Confédération, ces cultures ne seraient pas rentables.