Piano menu venerdì
Colazione
Per tutti i giorni:
pane scuro, burro, marmellata o miele, acqua o tè non dolcificato, caffèlatte oppure un'ovomaltina
Per variare:
- pane integrale con spalmato del quark alle erbe e decorare con delle
listarelle di carote.
- jogurt nature c. bacche congelate mescolati con fiocchi d'avena. Al
posto delle bacche grattuggiare 1 mela o tagliuzzare della frutta secca.
- Succhi di frutta o lassi (joghurt nature con miele, birnel, succo di mele,
bacche congelate o spezie, mixati)
Pranzo
Insalata di cabis
Filetto di pesce in carta alu con riso
Consigli:
Cabis grattugiato: schiacciarlo leggermente e condirlo ½ ora prima di servirlo con una salsa all'italiana, e condire con due sprizzi di condimento di spezie liquido. Arro-tolare con delle fette di prosciutto crudo i filet-ti di pesce. Al posto di utilizzare delle erbe tagliuzzate, utilizzare i rametti interi.
Se avete resti di riso o patate bollite:metterli direttamente nell'alu con le verdure.
Cena
Prosciutto crudo con champignons sull'insalata verde (cicoria belga, cavolo cinese o formentino)
Dessert
Fette di kiwi con sorbetto di mele
Tramezzini
A scelta tra:
- frutta secca
- diversi tipi di noci e nocciole
- Spicchi di mela
- Un pezzo di pane con una riga di cioccolato
Bevande
A scelta tra:
- Sciroppo fatto in casa dalla primavera
all'autunno (fiori di sambuco, bacche di
sambuco, albicocche, ciliege, prugne)
- tè senza zucchero con succo di mele (3:1)
- succo di mele
- acqua
