Piano menu venerdì
Colazione
latte, té, caffé, jogurt, pane alle noci, alla frutta, ai cereali, frutta, formaggio, frappés, pane "taillaule", treccia
Pranzo
Insalata mista
Cena
Insalata di cavolo rosso neuchâtelois
Crostini ai boleti
Consigli:
Al posto dei funghi boleti freschi, utilizzare boleti congelati, o 60 g di boleti essicati (ammorbidirli prima di utilizzarli)
Dessert
Soufflé gelato all'absinthe (della Val-de-Travers, fata verde)
Consigli:
Da preparare in anticipo
Tramezzini
A scelta:
Jogurt
Pane alle noci, pane alla frutta, ai cereali
Barra di cereali
Frutta
Mele essicate
Pane ai grani croccanti
Torta alle nocciole
Pane alle pere
Frappé di fragole
Noci, uva sultanina
Muesli agli zwieback
Pane taillaule
Formaggio
Bevande
A scelta:
Acqua
Sciroppo
Té, eventualmente zuccherato al sciroppo di sambuco
Succo di mele
Latte freddo o caldo