Latte: produzione record nel 2007
09.04.2008 - (ats) - I contadini svizzeri l'anno scorso hanno prodotto una quantità record di latte: 3,26 milioni di tonnellate, l'1,7% in più rispetto al 2006. Le centrali lattiere e i caseifici hanno trasformato il 44% in formaggio, il 14% in latte da consumo, il 14% in burro, il 9% in conserve di latte, l'8% in panna da consumo e il 3% in yogurt, scrivono oggi i Produttori svizzeri di latte (PSL). Dell'aumento dei prezzi della scorsa primavera i produttori hanno però tratto poco profitto. Sull'arco dell'anno, il prezzo medio loro pagato è addirittura sceso di 1,7 a 70 centesimi per chilogrammo di latte, afferma l'organizzazione citando cifre dell'Osservatorio del mercato dell'Ufficio federale dell'agricoltura.
(ats) - I contadini svizzeri l'anno scorso hanno prodotto una quantità record di latte: 3,26 milioni di tonnellate, l'1,7% in più rispetto al 2006. Le centrali lattiere e i caseifici hanno trasformato il 44% in formaggio, il 14% in latte da consumo, il 14% in burro, il 9% in conserve di latte, l'8% in panna da consumo e il 3% in yogurt, scrivono oggi i Produttori svizzeri di latte (PSL).
Dell'aumento dei prezzi della scorsa primavera i produttori hanno però tratto poco profitto. Sull'arco dell'anno, il prezzo medio loro pagato è addirittura sceso di 1,7 a 70 centesimi per chilogrammo di latte, afferma l'organizzazione citando cifre dell'Osservatorio del mercato dell'Ufficio federale dell'agricoltura.