Sanità: batteri nella carne di pollo sempre più presenti
08.12.2008 - (ats) - I campilobatteri sono sempre più numerosi nei piatti degli svizzeri, attraverso le carni di pollo: in estate essi si sono fortemente moltiplicati e sono causa di fastidiose diarree negli esseri umani, mentre risultano innocui per l'animale.
Lo indica all'ATS Marcel Falk, portavoce dell'Ufficio federale di veterinaria, confermando una notizia della "SonntagsZeitung". Secondo Falk, i casi di infezione nel pollame sono aumentati del 40% in maggio e del 90% in agosto, mentre in settembre sono scesi al 70%. La causa principale della presenza di questi batteri è ancora ignota. L'Ufficio di veterinaria consiglia di rafforzare le misure igieniche nei pollai e di ben cuocere le carni. Da gennaio a novembre sono state 7000 le persone in Svizzera colpite dalla diarrea per i campilobatteri, 1400 in più dell'anno prima.