L'allevamento ovino
Oggi, in Svizzera, vivono più di 400'000 pecore e agnelli. L’allevamento ovino ha solo una modesta importanza nella formazione del reddito dei contadini. I piccoli ruminanti hanno tuttavia un grande significato nella gestione e nella cura del paesaggio. Infatti, sfruttano prati, pascoli, superfici alpestri d’alta quota e addirittura pendii molto ripidi che non possono essere sfruttati dal bestiame bovino. Gli ovini non hanno grandi necessità per quanto riguarda il foraggio; inoltre sono animali rustici e resistenti.
