Alter coltivazioni
La produzione di soia nel 1997 copriva una superficie di soli 2'400 ettari. Partendo da questa leguminosa gli oleifici producono il pregiato olio di soia. Gli scarti di questa lavorazione (pannello di soia) vengono impiegati quale foraggio per gli animali.
La coltivazione del tabacco, negli ultimi anni, ha perso vieppiù la propria importanza a causa di problemi economici. Attualmente sono rimasti circa 400 agricoltori che si dedicano a questa produzione molto intensiva per quello che riguarda l’impiego di manodopera. La maggior parte dei tabacchicoltori si trova nella valle della Broye. La produzione copre solo una minima parte del tabacco consumato in Svizzera.
Le altre colture campicole presenti nel nostro Paese hanno un’importanza marginale. Ecco alcuni esempi: fave, piselli proteici, spinaci, erbe aromatiche e officinali, girasole.