Le colture foraggiere
In Svizzera, l’80% del nutrimento per gli animali è composto da foraggio grezzo: erba, fieno di primo taglio, fieno di secondo taglio, insilato di mais, barbabietole da foraggio e qualche altra specie coltivata. Il quinto restante è composto da foraggio concentrato prodotto in Svizzera o all’estero. La superficie foraggiera totale, compresi gli alpeggi, è composta da 640’000 ettari di prati naturali e 160’000 ettari di prati artificiali e di grandi colture.